Які вітаміни в інжирі?

Інжир - це досить корисний плід, що росте на фігових дерев і володіє злегка солодкуватим смаком з легкою кислинкою. Плоди в основному фіолетового кольору, але бувають і жовті. Інжир є одним з найдивовижніших плодів на планеті. Він не тільки цінний продукт харчування, його широко використовують і в промисловості. З його кори роблять міцні мотузки, а з соку отримують барвники для тканин, вино і спирт. Крім цього, вітаміни в інжирі містяться досить у великих кількостях.

Інжир

Вміст вітамінів і мінералів в 100 г інжиру

Вітаміни

Вітамін А0,008мг
Вітамін B10,06мг
Вітамін В20,05мг
Вітамін В30,5мг
Вітамін В50,4мг
Вітамін В60,1мг
Вітамін В90,01мг
Вітамін С2мг
Вітамін Е0,1мг

Мінерали

Калій190мг
Кальцій35мг
Натрій18мг
Магній17мг
Фосфор14мг
Залізо3,2мг

Харчова цінність інжиру:

  • Вода - 83 г;
  • Білки - 0,7 г;
  • Жири - 0,2 г;
  • Вуглеводи - 12 г;
  • Моно- і дисахариди - 11,2 г;
  • Харчові волокна - 2,5 г;
  • Зола - 1,1 г;
  • Крохмаль - 0,8 г;
  • Органічні кислоти - 0,5 г;
  • Ненасичені жирні кислоти - 0,1 г;
  • Насичені жирні кислоти - 0,1 г;

У 100 р інжиру міститься 54 кКал.

Користь інжиру

Користь інжиру для людини в наступному:

  • допомагає впоратися з перевтомою;
  • Добре впливає на мозок;
  • Знижує холестерин;
  • Зводить до мінімуму ризик появи серцевих і судинних хвороб;
  • Показаний при анемії;
  • Корисний при захворюваннях тромб;
  • Також інжир рекомендують вживати, при бронхіальній астмі.
  • Хороший сечогінний засіб;
  • Має послаблюючу властивістю;
  • Допомагає впоратися з хворобами селезінки і печінки;
  • У свіжому вигляді знижує рівень цукру в крові.
  • Допомагає позбутися мозолів, наривів і загоюються ран;
  • Корисний для шкірних покривів;
  • Добре зміцнює волосся.

Інжир роблять корисним для організму людини, вітаміни і корисні речовини, які входять до його складу. У ньому міститься фермент фіцін, який допомагає привести в норму кров'яний тиск і зміцнити судини. Він так само є хорошим засобом профілактики венозної недостатності. При систематичному його вживанні знижується ризик утворення тромбів, тому як він знижує згортання крові.

У інжирі присутній клітковина, яка має на організм легке проносне вплив. Фрукт так само корисний для врегулювання процесів травлення. Плід допомагає в лікуванні простудних захворювань, таких як:

  • Кашель з жаром;
  • Озноб;
  • Біль у грудях;
  • Прискорене серцебиття.

Тому, його рекомендовано вживати при лікуванні ангіни, бронхіальної астми, бронхіту, грипу, а так само запалення легенів. Плід має сечогінну дію, завдяки чому поліпшується робота нирок, а так само всієї сечогінної системи. Вживання даного плода сприяє виведенню токсичних речовин, які присутні в організмі кожної людини. Він покращує діяльність селезінки і печінки.

Його сік виводить пісок з жовчного міхура і нирок, а також дуже ефективний при вірусних інфекціях, що виявляються на шкірі. Інжир доводиться хорошою профілактикою пухлинних захворювань. Багатьом відомо, що він є прекрасним джерелом сил та енергії для організму. При його регулярному вживанні зміцнюється імунітет, і організм відчуває прилив сил.

Користь сушеного інжиру

Якісно висушений фрукт найбільш смачний, ніж свіжий. У процесі його сушіння зростає кількість вмісту білка, до 5%, цукру до 60%, в той час, коли у свіжому фрукті міститься 1% білка і 20% цукру.

Висушений інжир сприяє примноженню енергії виробляється організмом, а так само поліпшенню настрою, працездатності і розумової діяльності.

Він є, рекордсменом серед інших сухофруктів у зв'язку з великим вмістом клітковини. Вітаміни і мікроелементи ці сухофрукти містять в достатку.

Сушений інжир багатий: кальцієм, залізом, магнієм, і вітамінами групи В. Із-за великого вмісту в інжирі пектину, він є цінним продуктом. Завдяки цій речовині, добре заживають сполучні тканини, що важливо в результаті травмування суглобів і кісток. Сухофрукти сприяють збільшенню антиоксидантної активності плазми крові, а рутеновое речовина укрепляюще впливає на капіляри, а так само сприяє засвоюваності вітаміну С.

Історія інжиру

Інжир був виведений в Малій Азії, гірської області Карії, більше 5 тисяч років тому. Звідти він почав поширюватися по Північній Африці та Середньої Азії.

Інжир на дереві

Великою популярністю користувався плід в Стародавньому Римі. Фігове дерево для римлян було об'єктом поклоніння, і коли рознеслася одного разу звістка що дерево почало засихати, римляни були повалені в траур. У Єгипті вчені виявили барельєфи зображують збір фіг, які були виготовлені за 2500 років до нашої ери.

У стародавній Індії фігове дерево виростало в кожному селищі в обов'язковому порядку, його вважали покровителем і радником людей. Близько дерева здійснювали жертвоприношення: йому дарували квіти, печена хліб, пахощі, поливали молоком, розбавленим з водою. До дерева зверталися з благанням про багатство та даруванні потомства.

Шкода інжиру

У цього плоду, не дивлячись на вітаміни і всі корисні властивості, якими він володіє, є і зворотна сторона. Через високого рівня вмісту в інжирі калорій, його не слід вживати, людям схильним до повноти, а якщо і приймати в їжу, то в обмежених кількостях. В результаті його вживання в нерозумних кількостях, можуть з'явитися зайві кілограми. Щоб цього не сталося, краще з'їдати не більше 5 плодів на день.

Високий вміст в інжирі щавлевої кислоти, негативно впливає на організм людей із захворюванням подагри. Фрукт протипоказаний при гострих запаленнях шлунково-кишкового тракту, з-за великого вмісту в ньому клітковини. У вигляді сухофруктів не можна його вживати і хворим на діабет.

Переглядів: 2901