Сирно-фруктовий розвантажувальний день

"Бажане страва на столах і бідних і багатих" - так назвав сир в 1 столітті до нашої ери римський філософ Колумелла. Це один з найдавніших кисломолочних продуктів.

Цей кисломолочний продукт, отриманий сквашиванием молока і видаленням сивороткі- складається головним чином з молочного білка і води. Жирний сир містить 18% жиру (енергетична цінність 100 г жирного сиру до 960 кДж, 230 ккал), дієтичний - 1%, напівжирний - 9%, знежирений - 0,5%.

Сир корисний всім. Він включається в раціон з першого року життя і впродовж всього життя людина не може обійтися без цього чудового блюда. У сирі міститься все необхідне організму: білок, незамінні амінокислоти, вітаміни, молочний жир.

При цукровому діабеті, ожирінні, нефриті, недостатності кровообігу, подагрі, сечокислий діатез, гепатитах. 400 г знежиреного сиру, 400 г чорносливу або інших фруктів ділять на 6 прийомів.

Склад: білки - 81 г, жири - 2,4 г, вуглеводи - 268 м

Калорійність: 1410 ккал.

Переглядів: 2774